ENTRADAS: 

• Crema de nécoras
• Croquetas de jamón
• Calamares fritos “de potera”
• Salpicón de bonito
• Jamón de Bellota Reserva (D.O. Guijuelo)
• Almejas finas a la plancha con aceite de ajo
• Salteado de verduras con virutas de jamón
• Ensalada de pulpo con verduritas y vinagreta de boletus
• Ensalada de cecina y queso de vidiago con vinagreta de miel y avellanas
• Ensalada templada de vieiras y vinagreta de lima
• Ensalada de bonito y pimientos asados
• Foie marinado, caramelo de sidra y manzana asada
• Salteado de setas silvestres
• Fabada asturiana

PESCADOS: 

• Besugo a la espalda con patatas panadera
• Pixín, vieira y guacamole con aceite de anchoa
• Lubina a la plancha con guiso cremoso de calamar
• Merluza frita estilo Amparín
• Ventrisca de bonito a la parrilla
• Besugo al horno con patata panadera
• Lomo de bonito con tomate, pisto y patatas panadera
• Pixín con txangurro y ali-oli ligero
• Lubina a la plancha con manitas sobre salsa de trigueros
• Merluza en salsa verde con almejas y langostino
• Arroz caldoso del cantábrico con nécoras, pixín, ñocla y mejillones

CARNES: 

• Solomillo al foie con salsa de oporto
• Cordero confitado y deshuesado con parmentier de ajo
• Solomillo gratinado al ahumado de Pría y avellanas sobre salsa de sidra
• Rabo de buey guisado y deshuesado con puré ligero de patata       
• Carrilleras de cerdo ibérico con risotto de manchego


POSTRES: 

• Revuelto de higos flambeado al ron
• Tiramisú de queso afuega'lpitu con helado de turrón
• Pastel templado con cremoso de chocolate, nueces y sorbete de mango.
• Espuma de arroz con leche, helado de caramelo y gelatina de canela
• Milhojas crujiente de galleta y chocolate con sorbete de limón
• Arroz con leche
• Surtido de quesos asturianos