ENTRADAS: 

• Crema de nécoras                                                                   
• Croquetas de jamón                                                              
• Calamares fritos 
• Jamón de Bellota Reserva ( D. O. Guijuelo)
• Almejas finas a la plancha con aceite de ajo 
• Ensalada de cecina y queso de vidiago 
       con vinagreta de miel y avellanas
• Ensalada templada de vieiras y vinagreta de lima
• Salteado de verduras con virutas de jamón
• Ensalada de pulpo con verduritas y vinagreta de boletus
• Foie marinado, caramelo de sidra y manzana asada
• Salteado de setas silvestres
• Fabada asturiana 


PESCADOS: 

• Besugo a la espalda con patatas panadera
• Lubina con risotto de setas silvestres
• Pixín, boletus y langostino
• Lomos de merluza frita estilo "Amparín" 
• Mero con mollejas y trigueros sobre salsa mariscada 
• Salmonetes sin espinas con vieira y ajetes sobre salsa de txakolí 
  

CARNES: 

• Solomillo al foie con salsa de oporto y crema fina de patata
• Chuletón a la parrilla con patatas y pimientos
• Rabo de buey guisado y deshuesado con puré ligero de patata
• Solomillo gratinado al ahumado de pría, avellanas y puré de orejones
• Pichón de Brest (zancas guisadas y pechuga a la plancha)
• Carrilleras de ternera guisadas con verduras caramelizadas


POSTRES: 

• Revuelto de higos flambeado al ron
• Tiramisú de queso afuega'lpitu con helado de turrón
• Pastel templado de chocolate y nueces, cremoso y sorbete de mango
• Espuma de arroz con leche, helado de caramelo y gelatina de canela
• Milhojas crujiente de galleta y chocolate con sorbete de maracuyá
• Arroz con leche
• Surtido de quesos asturianos